アプリでひらく作り方
- 1
しっかり水切りをした木綿豆腐を６等分し、片栗粉（分量外）をまぶします。
- 2
フライパンに大目の油（分量外）を入れ、温まったところで投入し焼き上げていきます。
- 3
全ての面が焼きあがったところです。皿に移します。
-
- 4
鍋にダシ汁・酒・醤油・みりん・生姜汁・具材を全て入れ煮立て、片栗粉を大さじ１で溶き加え、とろみがついたら豆腐にかけ完成。
コツ・ポイント
豆腐はしっかりと水切りしてください。油がはねます。
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