れんこんと大豆の挽き肉甘辛炒め
-mayumi- @cook_40037168
みんなが大好きなれんこんを使った一品。ご飯が進みますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
家族が大好きになってくれるれんこん料理を考えていました。挽き肉と大豆と一緒に炒めて、試行錯誤の結果できた美味です。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、5mmくらいの厚さのいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、れんこんと玉ねぎを炒める。れんこんは火が通りにくいので、途中蒸し焼きにして、よく火を通す。
- 3
【2】に挽き肉を入れてよく炒める。
- 4
挽き肉に火が通ったら、★の調味料を加え、よく炒め合わせる。
- 5
最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみを付ける。レタスを添えた器に盛って、できあがり(^O^)/
コツ・ポイント
お好みで豆板醤を入れても美味しいかも(^-^)
リアクション
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