トロトロ豚軟骨と大根の煮込み

ひなままLove
ひなままLove @cook_40071694

軟骨と大根の相性バツグン!
ゆで卵を入れたら更にボリュームアップ!
このレシピの生い立ち
この組み合わせが大好きだから…

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材料

5人分
  1. 豚軟骨 300〜400g
  2. 大根 1/2本
  3. 100cc
  4. 50cc
  5. 醤油 50cc
  6. みりん 50cc
  7. 砂糖 大さじ2
  8. ればゆで卵 適宜
  9. 小ねぎ(小口切り) 適宜
  10. ねり辛子 適宜

作り方

  1. 1

    ねぎとゆで卵以外を全部圧力鍋に入れピンが振れ始めて5分〜7分ぐらい煮込む。

  2. 2

    圧が無くなって蓋を開けて出来上がり。
    ゆで玉子も入れ更に煮込むと上手いです。

  3. 3

    器に盛ったら小口ねぎをちらす。
    私は甘めがすきなので結構甘めです。
    辛子を付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

鍋によって圧力や火加減で違うかもしれません。軟骨トロトロにするなら時間長めがいいです。

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レシピ作者

ひなままLove
ひなままLove @cook_40071694
に公開
九州在住の主婦です。簡単美味しい、そしてスピーディに出来るメニューが大好き。よろしく。
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