鶏さんのあまから揚げ～♪

mikko6's cooksnap of when they made 鶏さんのあまから揚げ～♪.
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sachi♡♡♡'s cooksnap of when they made 鶏さんのあまから揚げ～♪.
わかばのあおちゃん
わかばのあおちゃん @cook_40042738

下味つけて、あとは揚げるだけ～☆ すいません！つけだれの配合、最初と変えています！印刷して下さっている方、ごめんなさい！
このレシピの生い立ち
鶏肉に目がない私・・・。デパ地下でも、ついつい足が向くのは、焼きとりやさん、そして、結局、買ってしまうのも、鶏肉のお惣菜～♪というわけで、デパ地下で、目がいく一品を我が家でも作れないかと、考えてみました☆

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材料

4人分
  1. チキンスティック １５本（３００グラム）
  2. ○酒 ２０ｃｃ
  3. ○おろしたしょうが 大匙１弱
  4. ●しょうゆ 大匙2
  5. ●砂糖　（または、はちみつ） 大匙１.5
  6. ●おろしにんにく 小匙１/4
  7. △片栗粉 大匙２
  8. △小麦粉 大匙１

作り方

  1. 1

    ○の酒とおろししょうが、チキンスティックを、ビニール袋に入れて、２０～３０分、寝かせておく。

  2. 2

    お酒としょうががなじんだ鶏に、△の粉を、袋の中で、よくもみこんで、からめる。

  3. 3

    サラダ油を熱した鍋の中へ、順番に、入れて、中火で、ゆっくり、揚げてゆく。

  4. 4

    ●のたれの中に、揚がったものから、入れてはからめ、お皿にあげてゆく。仕上げに、ごまをパラパラすれば、完成！

コツ・ポイント

骨のまわりまでしっかり揚がるよぅに、ゆっくりと火を通すと、安心して、ガブリィ～！できます！ たれの味は、にんにく醤油などを作り置きしておけば、ラク＆グゥ！合わせたたれは、時間（３０分以上）を置いたほぅが、よくなじんでとろみが出ます。

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レシピ作者

わかばのあおちゃん
わかばのあおちゃん @cook_40042738
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育児まっただ中～！食べることも、作ることも大好き～！家計に優しく、体に優しい食べ物やお料理を見つけること、作ることを、モットーに、専業主婦＋育児の毎日です♪
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