やわらかいかフライと高野豆腐のたまごとじ

コロmama's cooksnap of when they made やわらかいかフライと高野豆腐のたまごとじ.
しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518

「かつとじ」があるんだから、「イカフライとじ」だってありです～♪作り方はかつとじと一緒(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
やわらかイカフライを見て･･･これはたまごでとじないと！と思ってしまいました(^^ゞ

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材料

  1. やわらかいかフライ 6～7本
  2. たまねぎ 1/4個
  3. 高野豆腐（細かく切ってあるやつ） 小さじ２
  4. たまご 1個
  5. だし カップ1/2
  6. めんつゆ 大さじ２
  7. 干ししいたけ 少々

作り方

  1. 1

    イカフライは３cm位に切る。たまねぎは薄切り。たまごは溶いておく

  2. 2

    干ししいたけ、たまねぎをだしとめんつゆでたまねぎが柔らかくなるまで炊く

  3. 3

    やわからイカフライと高野豆腐（戻さない）を入れて２～３分炊く

  4. 4

    たまごを回しかけて、蓋をして火を止めて1分位待つ（蓋しなくても半熟になればＯＫ）

コツ・ポイント

めんつゆの量は「丼つゆは○倍に割ります」と書いてある説明を参考にして加減してください。だしの量も具の量にあわせて増減してください。

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レシピ作者

しゅしゅCOOK
しゅしゅCOOK @cook_40043518
に公開
ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。 仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス！ 電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ
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