お母さん、ありがとう☆とっておきの春巻き

フライパンに普通の油を入れ、香りがでるまでしょうがを炒める。次に豚挽き肉を入れ、火を通す。したけ、竹の子、ねぎ、春雨の順番に入れ、その都度炒める。

お酒、醤油をいれて混ぜ、塩、こしょうで味を整える。均等に混ざったら、ごま油を風味づけ程度に鍋淵に回しかける。軽く混ぜて出来上がり♪そのまま冷ましておく。

春巻きの皮を1枚1枚丁寧にはずす。冷めた3を乗せ、春巻きを巻く要領で巻いていく。最後を小麦粉を水で溶いたのりでとめる。