簡単・美味しい＊鶏もも肉の塩焼き＊

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

塩のみで焼くシンプルな鶏のもも焼きですが美味しいです。

このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。
油をひかないで焼いてもＯＫです。
＊焼き鳥丼・・レシピID : 18402592
＊ガーリックソテー・・レシピID : 19111635

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材料

１人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 焼き塩 小1/5～
  3. レモン 1/8個
  4. キャベツ 1/8個
  5. サラダ油 小1/3

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして、水に晒してから水気を切り、冷蔵庫に入れておく。レモンはくし形に切っておく。

  2. 2

    お肉をまな板に広げ、厚い部分は観音開きにしておく。塩を両面に振っておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、油を薄くひき、鶏肉を皮目から焼いていく。最初は強火で焼いていき、中火にして3～4分焼いて焦げ目をつける

  4. 4

    裏に返して、水大1を加え、蓋をして中火で3～4分蒸し焼きにする。

  5. 5

    器にキャベツ、レモンを添え、お肉を切り分け、盛り付ける、

  6. 6

    ＊6～8等分に切ってから焼くと、短時間で焼けます。

  7. 7

    ＊鶏の照り焼き＊
    レシピID：18455165

コツ・ポイント

※直ぐに皮から油が出るので、薄くひいて下さい。
3※強火で2分位焼き、中火で3～4分焼く。
その間はなるべく箸で返さないようにして下さい。
3※余分な油は拭き取りながら焼いて下さい。
4※お肉の大きさによって焼き時間は変わってきます。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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