簡単☆カニと枝豆のちらし寿司

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まり☆うに
まり☆うに @cook_40077755

もうすぐひなまつり！春っぽいちらし寿司はどうですか？
カニの殻から出汁をとって、米を炊いてみました☆
このレシピの生い立ち
もうすぐひな祭りということで、大好きなカニと枝豆でいろどりがいいちらし寿司を作ってみました！米はカニの殻出汁で炊いてみました☆

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材料

３合分
  1. カニ １杯
  2. 米 ３合
  3. カニの殻からとった出汁 ３合分
  4. 冷凍枝豆 １袋
  5. 寿司酢 ３合分
  6. 錦糸卵 卵１つ分
  7. 紅しょうが 適量
  8. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    カニの身をとり、カニの殻はネギ（なしでもいい）と共に鍋で煮て出汁をとる（水は適当）。冷めたら目の細かいざるでこしておく

  2. 2

    米を洗ってざるで水をきっておく

  3. 3

    炊飯器に米と出汁を入れて、すしめしコースで炊く（なければ出汁を少なめでかために炊く）

  4. 4

    枝豆をゆでて、中身だけ出す

  5. 5

    炊けた米に寿司酢をまぜ、切るようにまぜながら冷ます。

  6. 6

    カニの身と枝豆をまぜる

  7. 7

    器に盛り、錦糸卵と紅しょうがとゴマを載せてできあがり☆

コツ・ポイント

カニがない場合は、カニ缶でもいいと思います。ご飯を炊くときにカニ缶の汁をまぜてください。
ほんと簡単です＾＾；載せるまでもなかったかなｗ

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レシピ作者

まり☆うに
まり☆うに @cook_40077755
に公開
料理大好き主婦です☆（ゝω・）v最近はパンつくりにはまっていますｗブログやってます・ｗ・http://e-sereno.jugem.jp/
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