初めての簡単ちらし寿司♡

お米は、2合洗って、2合のメモリまで水を入れて、50㏄水を捨てて、普通に炊く。

卵は、溶いて砂糖小さじ1を加えて混ぜ、炒り卵を作っておく。

☆の材料を合わせて混ぜておく。（すし酢）

★の材料も合わせて混ぜておく。

レンコンはしゃきっと茹で、★の半分に浸しておく。

カニカマをほぐして★の半分に浸しておく。

ほうれん草（菜の花）は、塩少々で茹で、水気をきり、食べやすい大きさにカットし、醤油小さじ1で揉んでおく。

冷凍枝豆は、中身を取り出しておく。

明太子は、マヨネーズ大さじ1と混ぜておく。

お米が炊けたら、すし酢と混ぜて、レンコン、ほうれん草（菜の花）、カニカマを入れ、混ぜ混ぜ。

お皿に持って、卵を散らして、明太子マヨネーズをトッピング。