超簡単☆野菜と卵の炒め物

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murasaki
murasaki @cook_40017185

野菜を甘くおいしく食べる♪
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材料

一人分
  1. 卵 一個
  2. たまねぎ 小玉なら半分、大玉なら三分の一をくし切り
  3. にんじん ３センチ程度を千切り
  4. きこの しめじなど適量
  5. アスパラ ３～４本
  6. 塩コショウ 適量
  7. ミリン 大さじ７分目
  8. 醤油又はウスターソース お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンに薄く油を引き、野菜を入れて塩コショウをふり
    水を小さじ１程度入れて弱火で蒸し炒め。
    途中で水気が無くなったらミリンを入れて火を通す。

  2. 2

    溶き卵を入れて蓋をして火が通ったら軽くかきまぜて出来上がり。
    食べる時に醤油かウスターソースをかけて食べる。

  3. 3

コツ・ポイント

ミリンを入れて蒸す事で野菜の甘みが引き立ちます。
醤油とウスターソースを混ぜても面白い♪

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レシピ作者

murasaki
murasaki @cook_40017185
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短時間で簡単に作れるおいしい料理を目指しています(^-^)分量は量らない人なので、適当なのでお好みで変更して下さい少しでもお役に立てれば幸いです。
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