**赤ピーマンの和風マリネ**

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日向こはる
日向こはる @cook_40045024

夏にピッタリ☆彡さっぱりした和風のマリネです。今回の具はピーマンとしめじ。これ以外の具でも合うと思います。
酸味は控えめです
このレシピの生い立ち
暑い夏にヒンヤリ、あっさりしたものが食べたくなって。　

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材料

  1. 赤ピーマン 小２～３個ぐらい
  2. しめじ １パック
  3. オリーブ油 炒め用に
  4. Ａ．めんつゆ 大さじ２．５
  5. Ａ．酢 大さじ１
  6. Ａ．サラダ油 大さじ１
  7. Ａ．塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    赤ピーマンは千切りにし、 しめじは手でほぐしておく。
    フライパンにオリーブ油をひいて、赤ピーマン、しめじを炒める。
    お皿に出してさましておきます。

  2. 2

    ボールにＡをすべて合わせて 炒めた具を加えて冷蔵庫で冷やします 。

  3. 3

    ヒンヤリ冷えたら出来上がり。一日置くとさらに味がしみて美味しいですよ。

  4. 4

    ２０１２・７・２　祝！１０人達成＼(^o^)／ありがとう～～♪

コツ・ポイント

冷蔵庫でヒンヤリ冷やしてから食べてくださいね。一日置くと味がしみてさらに美味しいです♪　酸味が苦手なので、お酢は少なめにしたのですが酸っぱいのが好きな方は調整してください。

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レシピ作者

日向こはる
日向こはる @cook_40045024
に公開
小学生の子供が二人います♪おうちで簡単に作れるもの。おうちでちょっと凝った料理を作りたい・・・いろんなレシピをアップしていきたいと思います。（２０１８年現在、レシピ停滞中・・・）
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