☆簡単！なすと豚肉のくるくるレンジ蒸し☆

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★☆ayu☆★ @cook_40072647

豚肉をなすびで巻いてチンするだけ！とっても簡単なのにとっても美味しいです☆ 　ぽん酢でもネギだれでもなんでも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
毎年、夏によくなすびを頂いていつもメニューがマンネリ気味でした・・・。今年の夏は美味しいなすび料理を食べるためにちょっと気が早いけど今からレシピを研究してみました♪

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材料

3～4人分ぐらい
  1. 長なす 2～3本
  2. 豚バラスライス 200g
  3. 塩こしょう 少々
  4. ねぎ 少し
  5. ネギだれ
  6. ぽん酢 60～70ｃｃ
  7. にんにく(チューブでOK) 小さじ1/4
  8. しょうが(チューブでOK) 小さじ1/4
  9. ごま油 小さじ1
  10. 砂糖 ひとつまみ
  11. ねぎ 大さじ2ぐらい

作り方

  1. 1

    なすびを縦に4～5mm幅ぐらいで切ります。

    水につけてアク抜きをします。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を拭き取り、豚肉をのせて塩こしょうを少々ふります。

  3. 3

    手前からくるくると巻いてつまようじでしっかり止めます。

  4. 4

    お皿に入れてラップをふんわりかけ、600Wで3～4分加熱します。

    ネギを散らして出来上がりです♪

  5. 5

    ネギだれ♪

    お好みで調味料の量は加減してください。

  6. 6

    CO-OPで売られている「キムチぽんず」にもとっても合いますよ～♪

コツ・ポイント

なすびは、なるべく薄く切ってくださいね♪

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料理は好きだけどCOOKPADや料理本が手放せない主婦です♪ここでいろんなレシピを見てお料理頑張っています(⁎ ᵛ ᵕ ᵛ)
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