超簡単!たら(白身魚)のマヨ焼き

塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225

失敗なしのオーブンレシピ。近所の魚屋さんのお姉さんに伝授してもらいました。
このレシピの生い立ち
行きつけの魚屋さんで、新鮮なタラを発見。お姉さんから強く薦められて、オーブン焼きに挑戦してみました!

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材料

2人分
  1. たら (他の白身魚でもOK) 大2切れor中3〜4切れ
  2. トマト 2つ
  3. じゃがいも 中2つ
  4. 片栗粉 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    魚に塩コショウする。片栗粉をまぶして、オリーブオイルで表面に良い色がつくまで焼く。火が通ってなくてもOK!

  2. 2

    耐熱皿に、薄切りにしたトマトとじゃがいもを敷き詰める。オリーブオイルと、お好みで塩コショウを上からかける。

  3. 3

    その上に魚を乗せる。
    オーブンを200度に予熱開始。

  4. 4

    マヨネーズをお好みの量かける。ニンニクが好きな人は、アリオリソースでもOK。お好みで乾燥バジルやパセリを散らしても。

  5. 5

    予め温めておいたオーブンで、200度で20~25分程度焼く。マヨネーズにちょっと焦げ色がつく位が私の好み。

  6. 6

    2015/07/31 つくれぽ10件で話題入りしました!ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

  7. 7

    2015/08/04 人気検索トップ10入り、ありがとうございます。

コツ・ポイント

じゃがいもに十分火が通らない場合もあるようなので、念のため先にレンジにかける方が無難かもしれません。

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レシピ作者

塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225
に公開
欧州に十数年住んでいました。料理のとっても上手な義母や友達に教わった郷土料理を中心に紹介しています。
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