野菜たっぷりポトフ風
まひぼう @cook_40042718
野菜の甘みが出ていて、あまり味付けせずとも食べられました。
このレシピの生い立ち
ちょっと肌寒い日に暖かいものが食べたくなったので、家にあるもので出来そうなものを考えてたらこうなりました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは1個を4～5個ぐらいにカット。人参は乱切り、キャベツは3ｃｍ幅ぐらいに切り、玉ねぎはくし切りにしておく。エリンギは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋に水、コンソメを入れて、煮立ったら野菜類を入れる。
- 3
ある程度火が通ったら、豚肉を入れて、アクを取りながらさらに煮る。
- 4
10分ほど煮たら、塩・コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
家にあったものを使っただけなので、特にコツとかはないかなと。 ほんのちょっと残ったので、隠し味的な感じでしょう油を加えて、うどんのつけ汁にしたら意外と美味しかったです(^_^;)
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