お豆腐のとろとろ❤ฺ生姜あんかけ

このこのまんま
このこのまんま @cook_40034137

少し肌寒くなってきたら。。。こんなお豆腐はいかがでしょう❤ฺダイエット中にも安心ですね❤ 2007.10月14日に話題入りさせて頂きました❤感激です作ってくださった方ありがとうございます(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
愛息子の離乳食にと作ったのですがおいしかったので生姜をいれ味を濃くして大人バ~ジョンにしました^^

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材料

2人前
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. しょうが おろして小さじ1
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ1、5
  7. かつお出汁 200CC
  8. ネギ 少々

作り方

  1. 1

    お豆腐は適当な大きさに切り、2~3分茹でてキッチンペーパーをひいたザルにあけ、水切りしておく。

  2. 2

    ☆をすべてよく混ぜ、鍋に入れまぜながらとろみか十分につくまで火にかける。おろし生姜を入れザット混ぜ、①の上にかけ、小口切りにきったネギをのせてできあがり^^

コツ・ポイント

あんがダマになるとイヤなので火にかける前によ~~~く混ぜて。火にかけてからも、まぜまぜしてくださいね^^

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レシピ作者

このこのまんま
このこのまんま @cook_40034137
に公開
愛する主人と13歳になる長男11歳の次男と4人家族❤❤2014年、目標にしていた調理師免許取得しました^^レシピのコメ欄閉めてます✿ハードボイルドパン倶楽部No13へっぽこ部員✿関西同盟 No32
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