アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき５㎜ほどの厚さに切り表面の水分を取っておく
- 2
ボウルにひき肉卵を入れ混ぜる
- 3
レンコンの表面に片栗粉をまぶしひき肉を乗せ２枚で挟む
- 4
フライパを敷き３を並べ蓋をして蒸し焼きする
- 5
レンコンがはがれないよう気を付けてひっくり返し焼く
- 6
レンコンを取り出し皿に盛る。同じフライパンに水、オイスターソース、しょうゆ、中華だしを入れ火にかける
- 7
ふつふつしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける
- 8
れんこんにかけて出来上がり
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