ふっくら☆干しシイタケと筍の煮物
raradesu @cook_40061473
長い時間かけてふっくらともどした干しシイタケと筍で薄味の煮物を
このレシピの生い立ち
肉厚のいい干しシイタケをいただいたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
干しシイタケは洗う前に石づきをとり、軽く洗ってひたひたの水につける。できれば前日につけて冷蔵庫に入れてもどす。
- 2
人参・たけのこ・ごぼうは食べやすい大きさに切る。
- 3
もどした水を鍋に入れて材料みんな入れて１5分くらい人参、ごぼうが柔らかくなるまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
干しシイタケ切らずにそのままで食べるのでゆっくりもどすと美味しくなります。
干しシイタケが汁を含むので薄味にしてあります。味が薄い時は調味料を増やしてください。
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