*全粒粉とメープルのくるみマフィン*
優輝ママ @cook_40032011
この素朴さがいい♪
このレシピの生い立ち
メープルシロップ大好きなんです。もともとは確かネットでみたレシピですが、自分用に配合を変えて、作り方も簡単にして、よく焼いているマフィンなのでＵＰしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・全粒粉・ＢＰを合わせてふるっておく。
- 2
バターを常温に戻すか、レンジで少しチンして柔らかする。ボウルで泡だて器でクリーム状にする。
**最後の工程まで泡だて器でＯＫ！！** - 3
②のボウルに砂糖を入れ、すり混ぜる。そこに卵→ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ→牛乳→ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ→①の粉類の順に入れ、泡だて器でそのつど混ぜる。
- 4
お手持ちのマフィン型に8分目まで生地をスプーンで入れ、くるみをのせて、180度のオーブンで約25分焼く。
-
- 5
生地は甘さ控えめなのでお好みでメープルシロップをかけて召し上がれ♪♪
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コツ・ポイント
ローストしたくるみを刻んで生地に混ぜ込んだものもおいしいです♪ そのまま食べるとほんのりやさしい甘さです。お好みでメープルシロップをかけて召し上がってください♪
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