作り方
- 1
だし汁の中に 面取り(ピラーですると簡単です)したかぼちゃを『皮を下にして』鍋の中に入れ 砂糖も入れる
- 2
だし汁が沸騰してきたら 残りの調味料を入れ コトコト煮る
- 3
箸がスッと通るぐらいまで煮たら そのまま火を止めて 蓋をしておきます
- 4
10・9・13に話題入りさせていただきました
本当にありがおぉございます❤
コツ・ポイント
・煮物は冷めていく過程で味が染み込むので ある程度まで煮たら
蓋をして放置しておいても大丈夫です
・鍋を軽く揺する程度で 箸などでかき混ぜない方が良いです
・皮を下にする事で 熱伝導が良く煮崩れの少ない煮物になります
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