簡単！ささっと出来る！豚のしょうが焼き

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maimaibaby
maimaibaby @cook_40069476

簡単で美味しいしょうが焼きです。
このレシピの生い立ち
祖母のしょうが焼きのレシピを短時間で作るため、アレンジしてみました。
祖母に教わったポイントは醤油、みりん、生姜を１：１：１にすることと、隠し味に胡麻油を入れることです。

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材料

２～３人分
  1. 豚肩ロース ３００g
  2. 醤油 大さじ３杯
  3. みりん 大さじ３杯
  4. 砂糖 大さじ１杯
  5. おろし生姜 チューブで約10㎝
  6. 胡麻油 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    加熱前のフライパンに醤油、みりん、おろし生姜、砂糖、胡麻油を入れ混ぜる。

  2. 2

    火を付け、お肉を１枚ずつ並べ、タレを絡めながら焼く。

  3. 3

    両面に焦げ目が付くまで焼く。

  4. 4

    サラダなどと一緒にお皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

今回は１人前で作りました。
時間があって２～３人分作りたい時には、ボウルやフリーザバックなどでタレに浸けた方が、味もしっかり染み込み美味しいと思います。
タレがたっぷりの方が焦げ目もついて美味しいので、タレの量はお好みで調整してください。

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