アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせてよく混ぜます♡
- 2
豚ロースの脂身部分を筋切りします♡(4～5ヶ所)
面倒くさくなければフォークで赤身の部分全体を刺します♡しなくてもOK♡ - 3
ラップを広げ、そこに小麦粉をだし、豚ロースを粉付けします♡全体につくようにします♡(ラップでやると後片付けが楽です♡)
- 4
フライパンに油を入れ、強火にし、煙が出てきたら豚ロースを入れ、フライパンを回してお肉を動かし焼き目をつけます♡
- 5
焼き目がついたら、ひっくり返して同じように動かし焼き目をつけます♡(最初より焼き目がつくのが早いです‼)
- 6
中火にし☆を入れ強火に戻しフライパンを回し、タレを絡ませます♡お肉を返し同じ様にしてとろみがついたら火を消してOK♡
- 7
お好みの野菜などを飾り付け、お肉を同じ方向で三枚並べて盛り付けて、タレをかけて完成♡
- 8
コツ・ポイント
強火でさっと火をいれることによってお肉が固くならないように♡タレをいれる時は跳ねるので少し火を弱めてから入れて、強火に戻します♡
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