鶏しそサクサク揚げ☆

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石村家の嫁
石村家の嫁 @cook_40047585

青じそであっさり。サクサクの衣を堪能して下さい♪ひと口サイズの鶏肉は揚げ時間もかかりません。
このレシピの生い立ち
以前にテレビの料理コーナーで衣の作り方をやっていたのを、2人分に計算して再現してみました。鶏×青じそは居酒屋のメニューを参考にしました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 １枚
  2. 塩・こしょう・小麦粉 少々
  3. 青じそ 10枚
  4. ●小麦粉 1/2カップ
  5. ●水 1/2カップ
  6. ●ベーキングパウダー 小1/2
  7. ●塩 少々
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、ひと口サイズに切って塩・コショウをふって、小麦粉を薄くつける。

  2. 2

    青じそはざく切りにして、１の鶏むね肉に巻きつける。

  3. 3

    ●の材料を混ぜた衣をつけて、揚げれば出来上がり。

  4. 4

    天つゆ、レモン、塩などお好みに合わせてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

鶏肉がちゃんと揚がれば問題ナシ！コツも要らずにサクサクに揚がります(^.^)

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レシピ作者

石村家の嫁
石村家の嫁 @cook_40047585
に公開
旦那様とやんちゃな息子2人とで札幌に暮らしています。毎日慌しく過ごしていて、クックの皆さんのレシピに助けられています。
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