HMと豆腐で♪ 抹茶風味の桜蒸しパン❀
スタイリッシュママ @tomoko_angel
お豆腐を使うと、しっとり、もちもち～☆
ホットケーキミックス（HM）で簡単失敗なし♪
お花見、朝食やおやつにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
HMとお豆腐の組み合わせ、蒸しパンが好き♪
そのバリエーションをいろいろ考案しています♡
アプリでひらく作り方
- 1
桜の花の塩漬けは水につけて塩を洗い流す。
キッチンペーパーなどで水を切る。 -
- 2
耐熱のプリン型、マフィン型、ココット型などにシリコン紙カップを入れ、用意しておく。
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- 3
HMとお豆腐は、それぞれ、１５０ｇ入りのものを使うと計量なしで、楽チン♡
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- 4
豆腐をボールに入れて、泡だて器でつぶしながら、なめらかにする。砂糖を加え、さらに混ぜる。
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- 5
ゴムべらに変えて、ＨＭ、抹茶を加え、混ぜ合わせる。
-
- 6
２のカップに生地を入れ、３の桜の花をのせる。
-
- 7
フライパンで蒸す方法。
フライパンに深さ２㎝位水を入れ、沸騰したら、６を入れる。 -
- 8
濡れ布巾で包んだ蓋をして、強めの中火で１２～１５分蒸す。
水がなくならないように気を付けてね！ -
- 9
桜の花の塩漬けはスーパーのお茶売場（桜茶用）、製菓材料店などで買えます♪
-
- 10
蒸し器の場合。
蒸気の上がっている蒸し器に入れ、濡れ布巾で包んだ蓋をして、強火で１０～１２分蒸す。 - 11
電子レンジの場合。
ふんわりラップをし、６００Wで５～６分加熱する。 - 12
時間がたってもしっとり美味しいですが、ラップをっして、３０秒（１個）レンジで温めると、出来立てのホカホカに♫
コツ・ポイント
お豆腐を使うことで、もちもち～冷めてもしっとり～♪ お好みで、絹、木綿、どちらでもOK！
私はフライパンで蒸すことが一番多いです♡
加熱時間は目安です！ 様子を見ながら、調整してくださいね☆
シリコン紙カップは１００均で購入できます♫
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