まぐろの角煮
ピチュペチュ @cook_40070190
まぐろの身あらを甘辛く煮て角煮を作ります
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました
個人レッスンのお料理教室
「くいしんぼうの ほっこりダイニング」を主催しています
ＨＰ：http://www.hokkori-dining.com/
男性の方もお気軽にお問い合わせください！
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろの身あらは、熱湯をくぐらせて洗い１.５ｃｍ角に切る
骨があれば外す - 2
鍋にお湯を沸かし、まぐろと調味料を入れる
- 3
煮汁の表面がふつふつとする程度の火加減で煮汁がほとんど無くなり、とろみがつくまで煮る
- 4
まぐろのコロッケ
レシピID : 17734008 -
コツ・ポイント
このレシピはコロッケ用に生姜を使っていませんが、好みで生姜を使っていただいても結構です
リアクション
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