蓮根と人参の炒めもの

☆Bo☆
☆Bo☆ @cook_40081439

人参嫌いのお子様も、すってしまえば食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
母が作っていました。余ったらお弁当にもいいですよ!

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材料

2~3人分
  1. 蓮根 300~350g
  2. 人参 1本
  3. ごま 適量
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. お酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根は食べやすい大きさにきり、人参はすりおろす。

  2. 2

    蓮根をごま油で炒め、火が通ったらすりおろしした人参を加えさらに炒める

  3. 3

    砂糖、醤油、酒を加え全体に味がなじんだら出来上がり!

コツ・ポイント

いつも適当なので、味付けは、お好みで調節してください。

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