特大茶碗蒸し
mamacita @cook_40056069
簡単・おいしい・手抜きを心がけています
このレシピの生い立ち
1個ずつだとすごい時間がかかるので、大人数だったので特大で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに玉子と水と調味料を入れてよく混ぜます
- 2
具を好きな大きさに切ります
- 3
耐熱皿にザルでこしながらたまご液を入れます
- 4
切った具を入れます
- 5
耐熱皿が入る鍋に水を5cmほど入れて沸騰させます
- 6
沸騰したら耐熱皿にフタをして入れます
- 7
弱火で10分くらい、火を止めて10分したら完成
コツ・ポイント
玉子液の基準は200ccで玉子1個です。味付けは薄めですので調整してください。蒸し時間は大きさによって調整してくださいね
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