甘くなる ♪栗の保存♪
豆とオリーブ @cook_40050307
栗は収穫から～１ヶ月ほど冷蔵しておくと、とっても甘く、美味しくなります♪
湿気に弱いため、新聞紙に包んで冷蔵保存します。
このレシピの生い立ち
大好きな栗を甘く美味しく保存するため。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのダンボール、または大きめのボールを用意します。
■手間ですが栗は乾いた布で1つづつ拭いてください。 -
- 2
新聞紙を箱に広げ、栗を入れたら丁寧に包みます。
-
- 3
包んだ栗をスーパーの袋にきっちり詰めて冷蔵庫に約2週間～１ヶ月保存します。
-
- 4
たっぷりのお湯でゆでて出来上がり♪
※１週間～１ヶ月経つと水分が抜け、栗の実が少し締まります。しわしわな感じ。
- 5
■栗の様子を見ながら、1週間でも美味しく食べられます。
コツ・ポイント
保存期間中、新聞紙はこまめに取り替えてください。
栗の水分で新聞紙が湿ってきます。栗は湿度に弱く、カビの原因になります。
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