これは美味しいよん♪獅子唐 和風パスタ

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EileenConners
EileenConners @cook_40082228

獅子唐を使った簡単な和風パスタです。キノコだけでなく、ピリっとした味がやみつきになる逸品です☆

忙しい昼間に嬉しい一品♪

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材料

2人分
  1. サラダ油 小さじ1
  2. 獅子唐 10本
  3. ハム 1枚半
  4. 椎茸 2個
  5. ☆鰹 だし 200ccくらい
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆石垣島の辣油 小さじ1
  8. ☆黒胡椒 適量
  9. パスタ 200g
  10. 塩 適量
  11. 水菜 お好みで
  12. ニンニク 1片

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を入れて パスタをゆではじめる。

  2. 2

    材料を切り始める。 ニンニクを細切りにし、獅子唐を斜めに一口サイズに切る。ハムを細かく細切りにする。シイタケを細切りにする。

  3. 3

    油を引いて ニンニクを炒めて 香りを出した後にニンニクを取りだして、2の材料を入れる。

  4. 4

    火を弱めて、3に70ccのだしと醤油を回し入れる。

  5. 5

    固めに茹でたパスタを4に入れて、30秒から1分火に通して味を絡める。

  6. 6

    味を見て石垣島の辣油を入れ 、黒胡椒を入れて味を整える。

  7. 7

    ここでお好みで、水菜を投入！取りだしたニンニクを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

コツは黒コショウ多め！が美味しいです。 石垣島の辣油がなくても美味しくできますが、入れると味が一段アップします☆ ピリリ☆と辛い味のアクセントがたまりません。

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レシピ作者

EileenConners
EileenConners @cook_40082228
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おいしいもの大好き☆ 食いしん坊でーす。
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