和。 トマトの冷製パスタ

CoffeeCoco's cooksnap of when they made 和。 トマトの冷製パスタ.
かのん..ｐｊ.
かのん..ｐｊ. @cook_40022560

火を使わず混ぜるだけ。　夏野菜をたっぷりと♪
このレシピの生い立ち
何をメモしたのか昔すぎて忘れてしまいましたが、元々は素麺のレシピでした。　それを元に私好みに材料、分量をアレンジ。　パスタにリメイクしてみました✿

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材料

２人分
  1. トマト 小１個
  2. オクラ ５本程
  3. 玉ねぎ 小1/4個
  4. ○めんつゆ １２０ｃｃ
  5. ○牛乳 １２０ｃｃ
  6. ○水 ６０ｃｃ
  7. ○オリーブオイル 大さじ３
  8. ○レモン汁 大さじ４
  9. パスタ １６０ｇ
  10. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄～くスライスして水にさらしておきます。　トマトは一口大のサイコロ切りに。　○を混ぜ合わせます。

  2. 2

    ←すべて冷蔵庫で冷やしておきます。器も冷やしておくとベスト♪

  3. 3

    パスタを茹でます。オクラも一緒に軽く茹で、氷水に取ってみじん切りに。茹であがったパスタは流水→氷水にさらして冷やします。

  4. 4

    パスタを器に盛り、上にオクラを盛ります。

  5. 5

    ○のボールに水気を絞った玉ねぎ、トマトをまぜ、パスタの上にかけます。ブラックペッパーを挽いて頂きましょう✿

コツ・ポイント

■パスタ、材料をよく冷やすことでグッとおいしくなります。　■トッピングは、ガーリックチップ、オニオンチップ、パセリ、鰹節、ねぎetc. お好みのものを。　どれも相性◎です♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

かのん..ｐｊ.
かのん..ｐｊ. @cook_40022560
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主人と15歳の息子との３人家族❀特にパスタが作るのも 食べるのも大好きです。主人や息子も喜んで食べる皆さんのおいしいレシピの数々に、そしてレシピを見て下さった皆様、つくれぽ下さる皆様に、心の底から感謝です。お菓子作りにハマリ中。オーブンで焼き上がりを待つ間の後片付けの時間が幸せ気分で大好きです♪
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