柔らか∞ささみ大葉巻き
naoko1028 @cook_40065679
意外とボリュームあり！
ささみなのにふわふわジューシー（＾＾）
このレシピの生い立ち
ささみ好きの旦那さまのために☆
パサパサしないようにしたら、大絶賛！！
「ヤバイ！」「ウマイ！」を連発してくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋を取り、包丁の背で軽くたたいて薄くして、酒と醤油に１０分ほど漬け込む。
- 2
ささみに大葉を乗せて、クルクルっと巻く。
- 3
片栗粉を全体に薄くまぶし、油をひいたフライパンで巻き終わりを下にして焼く。
- 4
焼き色がついたら裏面も焼き、弱火にしてフタをする。
中まで火が通ったらできあがり！
コツ・ポイント
フタをしてからは焼き過ぎないように、３～４分ぐらいでいいと思います。
片栗粉のおかげで旨みが逃げず、とっても柔らかくてジューシーです！
リアクション
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