鶏の唐揚げ煮～大根おろし～

はじめてのつくれぽをする
＊翠希＊
＊翠希＊ @cook_40057394

揚げてさらに煮る…作業は多いですがめちゃうまです！！
タレだけでご飯が進んじゃいます❤
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれる料理で好きなものの１つです（*^_^*）

初めて作ったけどおいしいと好評でした！！
おすすめです！！

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材料

２人～３人分
  1. 鶏もも肉 ４５０ｇ
  2. ★醤油 大さじ３
  3. ★酒 大さじ２
  4. ★砂糖 大さじ１
  5. ★みりん 小さじ１
  6. ★ごま油 小さじ１
  7. ★塩こしょう 適量
  8. ★レモン汁 適量
  9. 大根 １／４本
  10. 小麦粉 適量
  11. 片栗粉 適量
  12. ◆だし汁 ３００ｍｌ
  13. ◆醤油 大さじ４
  14. ◆酒 大さじ２
  15. ◆みりん 大さじ２
  16. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切って★の材料を混ぜたものに漬けておきます。

  2. 2

    漬けている間に大根おろしを作ります。

  3. 3

    小麦粉、片栗粉を混ぜたものに１をまぶして、フライパンで揚げます。（オーブンでもできます）

  4. 4

    鶏肉が揚がったらいったん取り出し、フライパンを洗います。同じフライパンに◆の材料を加えて煮立たせます。

  5. 5

    さらに大根おろしを加えて温めます。

  6. 6

    小ねぎを散らして完成です！

コツ・ポイント

鶏肉は３０分～１時間以上漬けておいてください。
唐揚げを作る時、オーブンでもできます。天板に敷いたクッキングシートに乗せ、１８０℃で片面７～８分でできます。油で揚げた方が時間は短縮できますが、オーブンの方がカロリーは低いです。

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＊翠希＊
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