クリームチーズで　和風卵かけごはん

pitachan1's cooksnap of when they made クリームチーズで　和風卵かけごはん.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

クリームチーズに塩昆布・鰹節・練り梅・胡麻・卵白を混ぜ、卵黄を乗せた卵かけご飯。美味しい醤油で風味良くいただきます♡
このレシピの生い立ち
クリームチーズに梅・鰹節・塩昆布・卵白を混ぜ込んだ卵かけご飯を作りました。美味しい醤油が決め手です。

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材料

１人分
  1. たきたてごはん １膳分
  2. クリームチーズ 大さじ山盛り１～
  3. 　塩昆布 少々
  4. 　鰹節 一つまみ
  5. 　練り梅 お好みで少々
  6. 　白すりごま 少々
  7. 　卵白 １個分
  8. 卵黄 1個分
  9. オクラ １本
  10. ミニトマト １個
  11. 刻みネギ 適量
  12. 万能ねぎ １本分
  13. 美味しい醤油 適量
  14. 　（※今回　ヤマサ「鮮度の一滴」 使用）
  15. わさび お好みで

作り方

  1. 1

    ミニトマトは４つに切る。オクラは色よく茹でて小口切りにする。卵は卵黄と卵白に分けておく。葱は小口切りにする。

  2. 2

    柔らかくしたクリームチーズに鰹節、塩昆布、練り梅（お好みで）を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    卵白と白ゴマを加えて更によく混ぜる。

  4. 4

    全体がなじむまでよく混ぜてください。

  5. 5

    ご飯を茶碗に盛り、４を乗せて卵黄、オクラ、トマトを飾り、葱、刻みのりを散らす。お好みでわさびを添える。

  6. 6

    食卓にてお好み量のヤマサ「鮮度の一滴」をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

卵白をクリームチーズと混ぜ込んでいるのでご飯となじみやすくなっています。チーズのコクと和の風味が効いた卵かけご飯です。練り梅はお好みで。わさびは一味・七味等でも美味しいです。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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