照り焼きにあきたら～ブリカツ☆レモン醤油
ゆんポン☆ @cook_40082474
ブリカツにしてみました！
レモン醤油たれで、さっぱり味です。
アツアツさくさくでどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
いつもは照り焼きにするのですが、ちょっとマンネリ。そこでブリカツ♪タルタルソースも合いますが、カロリーが気になるのでレモン醤油たれにして、さっぱりいただきます＊
照り焼きにあきたら～ブリカツ☆レモン醤油
ブリカツにしてみました！
レモン醤油たれで、さっぱり味です。
アツアツさくさくでどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
いつもは照り焼きにするのですが、ちょっとマンネリ。そこでブリカツ♪タルタルソースも合いますが、カロリーが気になるのでレモン醤油たれにして、さっぱりいただきます＊
作り方
- 1
ブリを３～４等分する。しっかりめに塩をふり１０～１５分おく。水気が出たら、ペーパーでふき取る。
- 2
水気を拭いたら、コショウをふりかける。
すりおろしたしょうがをまんべんなく塗る。 -
- 3
薄力粉→溶き卵→パン粉の順番でつける。
-
- 4
１８０度程度の油で揚げる。
厚さ・大きさで違いがあると思いますが、今回は２分程度でした。 - 5
レモン汁・醤油・粗挽きコショウを混ぜる。
アツアツ揚げたてにつけて、さくさく食べましょう♪ - 6
＊2014.12.10＊
クックパッドニュースに掲載していただきました♪大感謝です(＾∀ ＾)
コツ・ポイント
お魚の臭みが苦手なので、水気をきちんと拭き取って、しょうがをたっぷり塗ってみました。臭いは気になりませんでしたよ！
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