クリームチーズと、ホワイトチョコをそれぞれ、柔らかくなるまでレンジでチン☆　そこに砂糖とラム酒を加えて練り合わせる。

1個分の分量に分けて（私は7gづつ）、丸められるぐらいの固さになるまで冷蔵庫で冷やす（30分～1時間ぐらい）

冷えて固まったら、手で丸め、再び冷蔵庫へ…。

ガナッシュ用のチョコを湯せんにかけて溶かし、そこにバターとブランデーを加えて練り合せる。

ホワイト部分と同じ数だけガナッシュも分け、それぞれ丸めてから平たく潰し、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

丸めた３．を、平たく潰した５．で覆うように包み、丸める。

出来上がり☆