激ウマ!!秋刀魚とひじきの煮

Akarin♪
Akarin♪ @cook_40045283

これは本当に美味しいです!!一回このひじき煮を食べたら普通のひじき煮が食べられません!ご飯にも合う♪
このレシピの生い立ち
賞味期限が近かった秋刀魚の缶詰めを入れてみたら..激ウマでした。

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材料

4人分ぐらい
  1. 秋刀魚缶詰め 一個
  2. ひじき 一袋
  3. 大豆(水煮) 30g
  4. 人参 1/3
  5. 油揚げ 3/2
  6. だし汁 2/1カップ
  7. みりん 大1弱
  8. 砂糖 大1弱
  9. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、水を切っておく。人参は細切りに、油揚げは細切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱して、人参→ひじき→油揚げを順に炒め、だし汁を加える。

  3. 3

    ②に大豆も加え、煮たったら砂糖・醤油・みりんを入れて中火で煮詰める。

  4. 4

    最後に、汁を切った秋刀魚の缶詰めをいれ混ぜて完成!!

コツ・ポイント

秋刀魚は少し崩した方が食べやすいです。ウチでは高野豆腐を入れたりします☆

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レシピ作者

Akarin♪
Akarin♪ @cook_40045283
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モバレピ大好きです!!毎日見てます♡笑たくさん作って、たくさん食べたいでーす\(^^)/
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