激ウマ!!秋刀魚とひじきの煮

Akarin♪ @cook_40045283
これは本当に美味しいです!!一回このひじき煮を食べたら普通のひじき煮が食べられません!ご飯にも合う♪
このレシピの生い立ち
賞味期限が近かった秋刀魚の缶詰めを入れてみたら..激ウマでした。
作り方
- 1
ひじきは水で戻し、水を切っておく。人参は細切りに、油揚げは細切りにする。
- 2
鍋に油を熱して、人参→ひじき→油揚げを順に炒め、だし汁を加える。
- 3
②に大豆も加え、煮たったら砂糖・醤油・みりんを入れて中火で煮詰める。
- 4
最後に、汁を切った秋刀魚の缶詰めをいれ混ぜて完成!!
コツ・ポイント
秋刀魚は少し崩した方が食べやすいです。ウチでは高野豆腐を入れたりします☆
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ひじきの煮物
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ひじき煮
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