ミョウガの梅和え
ふんわりはるさめ @cook_40082806
ミョウガと梅干で簡単ですぐ作れるサッパリした和え物。酒の肴の他に箸休めにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ミョウガも梅干も大好き。和風でササッと出来てかつお酒に合うものを思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ミョウガは千切りにします。
- 2
種を取った梅干を包丁で細かくたたきます。
- 3
刻んだミョウガに２の梅肉と醤油を１たらし加えて和えたら完成。
コツ・ポイント
コツも何もいりません。梅干は昔ながらの塩漬けが良いですね。お酒は割りと何でも合うと思いますがお勧めは辛目の日本酒や白ワインです。
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