もやしときゅうりとタコの中華風和え物
ユリリンコ @cook_40077413
さっぱりしているので、沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
安くて栄養満点のもやしといつも余ってしまうザーサイでおいしく沢山食べれないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水洗いして、沸騰したお湯に一つまみの塩を入れ３分茹でる。ザルに上げて、冷ましておく。
- 2
きゅうり縦に半分に切ってから、斜め輪切りにして、一つまみの塩をふりかけもんでおく。
- 3
タコは食べやすい大きさに切る。（きゅうりと同じくらいが食べやすいです。）
- 4
ザーサイはみじん切りにして、ボールに１～４の材料を入れる。
-
- 5
味付けの材料、ポン酢、ごま油、塩、コショウを混ぜる。
- 6
５の味付け材料を４のボールに入れ、よく混ぜる。
-
- 7
器に盛る。
-
コツ・ポイント
もやしをすぐに使いたい時は、さっと水にくぐらすと早く冷めます。タコが嫌いな方は、野菜だけでもおいしいです。コショウは入れすぎると辛いので味を確かめながら入れるのがいいと思います。
リアクション
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