じゃがいもとひき肉の重ね焼き

じゃがいもは、皮をむき、薄切りにスライスし、水につけておく。玉ねぎも薄切りにする。

フライパンに油を敷き、ひき肉を色が変わるまで炒め、塩こしょうを軽く振り、取り出す。

②のフライパンに油を敷き、スライスしたじゃがいもを焼いて、塩こしょうを少々ふる。焼き色がついたら、取り出す。

③のフライパンに油を敷き、スライスした玉ねぎを茶色っぽくなるまで炒め、塩こしょうを軽くふり火を止める。

耐熱皿に、薄くバターを塗り、じゃがいと玉ねぎ1/2を、じゃがいも→玉ねぎ→ひき肉→玉ねぎ→じゃがいもの順に入れる。

⑤をオーブンにいれ、180度で20分くらい焼く。焼き色がついたら取り出して、パセリを振りかけたら出来上がり。