「ささみとセロリのさっぱり和え♪」
かんざきあつこ @cook_40040013
さっぱりしているので、いくらでも食べられちゃう♪
とっても簡単に作れます！サラダ代わりにも、箸休めにも、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
ミツカン「熟味酢」のモニター用に考えました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉は粗みじん切りに、茎は筋をとって薄くスライスする。ささみは適当な大きさに切る。
- 2
酒を少し入れた水を小鍋に沸かし、セロリをさっと茹でてザルにあげ、水けを絞る。（鍋の湯は捨てない）
- 3
２の鍋にササミを入れて茹で、火が通ったら冷水に取って冷まし、ペーパーで水分を拭き取る。
- 4
★印を耐熱カップに入れてレンジ、または小鍋で少し温める。
- 5
ササミを手で裂き、2と一緒にボウルに入れて4とゴマを加え、手で揉みこむように混ぜて完成！
コツ・ポイント
＊エスニック風が好きな方は、醤油をナンプラーに代えても◎です♪
リアクション
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