鶏のささみの梅しそ串
magonote31 @cook_40406131
さっぱりとして、いくらでも食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
いろいろな味の串焼きを食べたいと思って
考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは包丁で筋を取っておく。
-
- 2
塩麹をササミに和えて、10分ほどおく。
-
- 3
しその茎を落として、細切りにする。
その時何枚か重ねて丸めて切ると
細く綺麗に切れます。
梅干しは種をとって包丁で叩く。 -
- 4
ササミを一口大に切って塩胡椒を
降り、串に刺して
グリルなどで15分焼く。 -
- 5
火が通ったらお皿に乗せて
叩いた梅と細切りの紫蘇を乗せて
完全。 -
コツ・ポイント
ササミを串に刺すときはなみ縫いのように
刺すと串から落ちにくいです。
リアクション
レシピ作者
5年前から、小中学生向け料理教室を主催している元お弁当屋さんです。子供がまずは、自分でご飯を作って食べられるように。欲を言えば、お休みの日に家族や大切な人のために料理ができるようになるように。そんな想いを持ちながら、日々料理教室をなるべく面白おかしくやっています！おうちでのお子様のお手伝いの参考になりますよう、子供に人気の作業やコツなどもお伝えできれば！と願っています！
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