セロリとしめじ 鶏ささみの さっぱり煮❀
331ミミイ @331_mimii_
鶏ささみ肉とセロリとしめじで、煮るだけ簡単な一品です✿.*
さっぱりした味付けで、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
残っていたセロリを使った一品にしたかったので、鶏ささみと、簡単でさっぱりした煮物にしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは薄い斜め切りにし、しめじは石突きを切り落とす。
- 2
鶏ささみはスジを取って、一口大に切る。
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 4
再び沸騰したら蓋をして、弱火で10分程煮る。
- 5
鶏ささみを入れて煮立て、強火～中火でサッと煮て、肉に火が通ったら、直ぐに火を止める。
-
コツ・ポイント
鶏ささみ肉は、最後に入れてサッと火を通したら、直ぐに火を止めると、柔らかくしっとり仕上がります✤.*
煮てからそのまま暫く置くと、味が染みて美味しくなります❀
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