ささみの梅しそ天★
life55 @cook_40146382
さっぱりしていていくらでも食べられちゃうので危険です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
子どもが生まれる前よく行っていた居酒屋さんで大好きなメニューでした。
急に食べたくなり、舌を頼りに再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとり、包丁を斜めに入れて２等分する。梅干しは種を除いてたたいておく。
-
- 2
ボウルに１のささみを入れ、酒を振りかけ、塩コショウをまぶす。
-
- 3
大葉の裏側にたたいた梅を塗り、ささみに巻きつける。巻いたら、天ぷら粉を表面にまぶしておくと揚げる時崩れにくい。
-
- 4
水で溶いた天ぷら粉をつけ、170度の油で良く揚げる。
-
- 5
油を切ってできあがり★
-
コツ・ポイント
梅干しが多い方がお好みなら塩コショウは少なめにした方がいいと思います★
リアクション
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