きゅうりとささみのさっぱり和え

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mari♪★
mari♪★ @cook_40338896

ごまが香る一品です^^さっぱりなのでたくさん食べられます
このレシピの生い立ち
あまった材料で何か出来ないかと思って作りました*

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材料

  1. きゅうり １本
  2. 塩 少々
  3. みょうが 1個
  4. 鶏ささみ 3本
  5. 料理酒 大さじ2
  6. 塩 小さじ1/3
  7. お醤油 大さじ1と1/2
  8. 酢 大さじ1
  9. 一味唐辛子 好きなだけ
  10. ごま油 大さじ1/2
  11. ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    きゅうりは蛇腹切り(輪切りでも細切りでもOK)し、塩をまぶして冷蔵庫へ
    みょうがも細切りにして冷蔵庫

  2. 2

    鶏ささみは料理酒と塩を振って500wで4分ひっくり返して2分
    あら熱を取って冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    冷えた頃に冷蔵庫から全て取り出し
    きゅうりは蛇腹なら食べやすい大きさにし、ささみは手で皮や筋を取ってボールにいれる

  4. 4

    お酢、一味唐辛子、お醤油、ごま油、ごまを入れ混ぜ合わせ器に盛り、上にみょうがをのせたら完成です

コツ・ポイント

醤油はだし醤油なので、砂糖とかつおの出しが入っています。甘みが足りない場合はお砂糖を少しいれるといいと思います

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レシピ作者

mari♪★
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美味しいもの大好きです(゜▽゜*)つくれぽ本当に嬉しいです！返信できないのが残念ですがいただいたつくれぽはいつもにやにやして見ています^^*ありがとうございます♪
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