ほっこり和菓子 しぐれ
とらえり @cook_40083159
モッチリ美味しい和菓子です。幼い頃から親しんだ大好きな味。
このレシピの生い立ち
私の生まれ育った愛媛のある地方の郷土菓子です。新聞記事にのってたものを少しアレンジしました。ういろうより濃くて羊羹よりアッサリ。もっちり美味しくて、和菓子好きな方にはぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部混ぜる。
- 2
クッキングペーパーを敷いた20cm四方くらいの耐熱容器（パイレックスやバットなど）に流し込み、蒸し器で20〜30分蒸す。
- 3
食べやすい大きさにカット。
コツ・ポイント
私は上新粉の代わりに、パン作りのため常備している米粉を使っています。我が家はヘルシオで蒸し料理はお任せなので、ヘルシオをお持ちの方は、蒸し（強）で25分でどうぞ。
リアクション
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