アサリと菜の花とネギのお味噌汁
◎魔法のレシピ◎ @cook_40083326
パスタの残り物で、春の美味しいお味噌汁です♫アサリのお出汁がしっかり出るので、味噌だけで十分美味しい♡
このレシピの生い立ち
菜の花とアサリのパスタが食べたくなり、作って、使い切れなかった材料のお片づけにと…笑
アプリでひらく作り方
- 1
アサリをボウルに移し、かぶるくらいの水と塩( 小さじ１〜２ )を入れ、鉄のスプーンかフォークも漬けて、砂抜きする
- 2
菜の花は水洗いし2cm程度の長さに切り、ネギを小口切りにしておく
- 3
鍋に水を入れ、砂抜きしてよく水洗いしたアサリを入れ、火にかける
- 4
アサリの口が開いたら菜の花・ネギを加えて火を弱め、味噌を溶かす。食べる前に温めて、器に盛る
コツ・ポイント
特にないです！
アサリを水から入れることで、出汁がしっかり出ます♫ぷりぷり感残したい方は、沸騰した湯の中に入れてやってみてください♫
細かいことはお気になさらず、各ご家庭のお味噌汁の要領でどうぞー♡
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