鳥モモ肉のオニオンマスタードソース
じゃいポックル @cook_40043374
寿司酢ってあまりがち。生の玉ねぎと合わせたら、辛味も取れてほんのり甘いソースができました！
このレシピの生い立ち
レストランで食べたマスタードソースが思いの外美味しかったので、簡単にできないか試行錯誤して見ました
鳥モモ肉のオニオンマスタードソース
寿司酢ってあまりがち。生の玉ねぎと合わせたら、辛味も取れてほんのり甘いソースができました！
このレシピの生い立ち
レストランで食べたマスタードソースが思いの外美味しかったので、簡単にできないか試行錯誤して見ました
作り方
- 1
玉ねぎをスライサーでカットして、さっと水洗いする
- 2
玉ねぎを器に入れ、寿司酢、粒マスタード、塩を入れよく混ぜる。
- 3
鳥モモ肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウ(分量外)をする
- 4
フライパンに油をひかず、鳥肉を皮面から入れ、コンガリと焼き上げる
- 5
お皿に肉を盛り付けて、上から玉ねぎを汁ごとかける
コツ・ポイント
新玉ねぎが手に入ったら更にgood!!玉ねぎは寿司酢と合わせたら、しばらく置いてください！玉ねぎからおいしいソースが出てきます。
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