我が家のおかずになるとん汁♪寒い日に♪

ちゅるま's cooksnap of when they made 我が家のおかずになるとん汁♪寒い日に♪.
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ちゅるま's cooksnap of when they made 我が家のおかずになるとん汁♪寒い日に♪.
il_fait_beau
il_fait_beau @cook_40044906

こってりで、食べた～と感じるとん汁です。
部活あとの子供に栄養もたっぷりです。

分量はお好みでおねがいします。
このレシピの生い立ち
けんちん汁をつくるようにとん汁をつくったらどうなるかと思い試してみたら、ことのほか美味しかったので、おかずの少ない日にはこの方法で食べています。

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材料

  1. 豚切り落とし 適量
  2. じゃがいも 適量
  3. 人参 適量
  4. ごぼう 適量
  5. シメジ 適量
  6. 油揚げ 適量
  7. こんにゃく 適量
  8. 葱青い部分か細葱 適量
  9. 味噌 適量
  10. だし汁 適量
  11. すりゴマ（白） 適量
  12. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくは灰汁ぬきし、油揚げは油抜きして、全ての材料を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を引いて
    豚肉を炒め、色が変わったら葱以外の材料をいれて、炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、出汁をいれて、材料が柔らかく煮えたら、
    味噌をいれて、味を調える。

  4. 4

    葱をちらし、ひと煮たちしたら、すりごまをいれる。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

大根などの残り野菜もいれてしまいます。
すりごまはお好みですがたっぷり入れると美味しいです。
４カップで大匙２杯程度いれてしまいます。

いただくときに七味唐辛子をいれてもピリカラで美味しいです。

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

il_fait_beau
il_fait_beau @cook_40044906
に公開
手のかかる配偶者１名、高校生のかわいい娘１名の３人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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