☆★さやいんげんと麩の煮物★☆
えりゐ @cook_40032934
イメージは “昭和のお袋の味” です☆彡 白米のお供にいかがですか～。:*:・(*´ω`pq゛ﾄﾞｫ?
このレシピの生い立ち
実家で食べて美味しかったので母から教えてもらいましたが、味付けは目分量だったらしく調味料だけを教えてもらい 自分流で味付けしました(｡-∀-)ｨﾋ♪ まぁ、近づけたかな～？？(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
＝下準備＝ さやいんげんのヘタと筋を取り、長いものは2･3等分に斜め切りにする。耐熱皿に入れてラップをしてレンジ(900w)で1分半加熱する。
- 2
鍋にサラダ油を熱し【1】のさやいんげんを入れて炒める。
- 3
油が馴染んだら、だし汁を入れ、煮立ったら◎を加えて混ぜ、フタをして弱～中火で10～15分位コトコト煮込む。※煮汁がなくならないように注意してください。
- 4
麩と白ごまを入れてさっと煮込めば完成☆
- 5
ししとう＆麩バージョンです✿
-
コツ・ポイント
時間をおけばおくほど味が染みて美味しいです❀ 麩に煮汁を染み込ませたいので手順3では煮汁がなくならないように注意してください☆ﾐヾ(*´∇`)σ[point] ※上の写真倍量くらい出来ます♪✿08/11/27に話題入りさせていただきました✿
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