梅ささみおろしそうめん

三毛猫ちこ's cooksnap of when they made 梅ささみおろしそうめん.
れのっち's cooksnap of when they made 梅ささみおろしそうめん.
bergamoto
bergamoto @cook_40037986

ささみの梅和え、大根おろし、香味野菜をたっぷり乗せた、ひんやりさっぱり夏にぴったりのそうめんです。１人分：４１８kcal
このレシピの生い立ち
暑くて～サッパリ冷たいものを・・・。

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材料

２人分
  1. そうめん ２束
  2. ささみ ２本
  3. ○練り梅 小さじ１/２
  4. ○酢 大さじ１
  5. みょうが １個
  6. 大葉 ５～６枚
  7. 大根 ２～３ｃｍ
  8. めんつゆ 適量
  9. 酒 少々

作り方

  1. 1

    沸騰した湯に酒を入れ、筋をとったささみを茹でる。茹で上がったら、○と和え冷やしておく。

  2. 2

    みょうが、大葉は千切り、大根はおろして冷やしておく。

  3. 3

    そうめんを表示通りに茹で、よく氷水でぬめりを洗い流したら、皿に盛りみょうが、大葉、梅ささみ、大根おろしを乗せ、めんつゆをお好みでかける。

コツ・ポイント

先にささみを梅で和えて、味をしっかり染みこませています。　香味野菜などはお好みの量でＯＫです。
よく冷やしてお召し上がりください。

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レシピ作者

bergamoto
bergamoto @cook_40037986
に公開
料理大好き！！一人暮らしでも毎日料理作ってます。学校でも料理、家でも料理。料理三昧です。笑＞＞おいしいお店（主にcafe）巡りが大好きです。オススメのお店を教えていただけたら嬉しいなぁ☆最近やっと栄養士の資格を申請しました～☆が、まだまだ未熟なので、たくさんの方のお料理参考にしたいと思ってます！！お手軽なレシピでがよろしくお願いします（ＵェＵ）
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