アプリでひらく作り方
- 1
栗を軽く洗い、１晩水に浸しておく。
-
- 2
殻をむきます。
-
- 3
重曹をいれ、栗が浸るくらいの水で煮る。中火で煮立ったら、弱火で20分。
-
- 4
火から下ろし、鍋に水を足しぬるくしてから、一粒ずつやさしく、渋皮を剥いていく。
-
- 5
栗を、鍋に戻しひと煮たちさせたら火を止め、一晩寝かせる。
- 6
一晩寝かせた栗を、2～3回水を換えながら、ゆでこぼす。
- 7
⑥の鍋に分量の半分の砂糖を加え、落し蓋をして15分煮る。煮たったらそのまま冷ます。
- 8
冷めたら、残りの砂糖・しょうゆ・酒・みりんを加える。
ひと煮立ちしたら、火を止め出来上がり。
冷めてから容器に、移して冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
殻を剥くときは、渋皮まで剥かないよう（傷つけない）注意!!
リアクション
似たレシピ
栗の渋皮煮
少し手間も時間もかかるからこそ美味しく仕上がります。
J♡kitchen 
＊栗の渋皮煮＊
手間も時間もかかるけれど、それだけおいしい渋皮煮です（*＾＾*）
栗の渋皮煮
手間をかける価値あり♪大好きです。
washy523 
☆栗の渋皮煮☆
手間はかなりかかるけど、美味しい一品です！
栗の渋皮煮
手間がかかるけど、最高に美味しい！
mikhmyj 
栗の渋皮煮
美味しい物は手間がかかる。買ってきた物でも手間と時間がかかっている……そんな事を再確認する秋の手仕事。。甘さ控えめ。
保存版 栗の渋皮煮
手間はかかるけど作業は簡単！やっぱり美味しい～!!
栗の渋皮煮
買うと高い渋皮煮。手間がかかるけど手作りすれば安上がりです！
栗の渋皮煮
初めて作りました。自分なりにアレンジもしてみました。手間がかかるけど作る価値あり！です。
栗の渋皮煮(重曹使用)
手間がかかるけど美味しい保存食
あきのすけー 
うまぁーい★栗渋皮煮
手間がかかるけど、やっただけの価値あり。渋皮もお豆の皮のようにホクホクです。
栗 渋皮煮
手間はかかるけど秋にしか食べれない贅沢な栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
手間はかかるが美味しい、栗の渋皮煮です。
栗の渋皮煮
作るのは手間がかかるけれど、秋を感じられて美味しいので、その労力も忘れてしまいます。
栗の渋皮煮
つやつやで宝石のような渋皮煮。手間はかかるけど、そのぶん愛おしくて美味しい！
栗の渋皮煮
手間がかかるけど手作りは本当に美味しい♡美味しい栗が手に入ったらぜひ
ogupi 
栗の渋皮煮
手間はかかるけど季節の味を楽しみたい時、頑張って作ってみましょー！
みちゅMAMAねすこ 
栗の渋皮煮
栗の渋皮煮が大好きです。手間はかかるけど、その分出来た時のおいしさはひとしお。
栗の渋皮煮
今の時期にしか味わえない栗の渋皮煮です手間がかかる分、とても美味しいです
栗の渋皮煮
母がよく作っていた渋皮煮が美味しくて 再現してみました。手間はかかるけど 工程は簡単！
栗の渋皮煮
手間暇かける時間は愛情をそそぐ時間♡甘さもお酒もお好みの味に仕上げられるのは手作りならでは！高級渋皮煮を我が家の味で♪
栗の渋皮煮。
手間と時間はかかりますが、その分美味しくありがたくいただけます。
栗の渋皮煮★ブランデー風味★
手間はかかりますが工程は難しくありません♪出来上がりが楽しみで時間も手間も惜しくありません（笑）
秋の味覚☆栗の渋皮煮
時間はかかるけど、意外と簡単！
栗の渋皮煮
ちょっと手間はかかりますが、みんなの美味しい顔を思い浮かべて…♡
秋の定番♡栗の渋皮煮
手間はかかるけれど、かけるほどおいしく仕上がります♡手をしわしわにして、Let's Cooking♪
ほっこり☆栗の渋皮煮
ゆっくりコトコト煮て、ほっこり・甘～く栗を煮ました。手間は、かかるけど、ホントに本当に美味しいスローフード
秋の味覚☆栗の渋皮煮
秋の味覚といえば栗♪手間と時間はかかるけど、美味しい物を食べるためならなんのその＾＾
こっくり＊栗の渋皮煮＊
たくさん時間はかかるけど、時間をかけたぶんとってもおいしく出来上がりますｖ手間暇かかりますが、作業はいたって簡単ですので、是非ｗ赤ワインを使ってるから、綺麗な色になります
栗の渋皮煮
手間と時間はかかりますが、それはそれはおいしいです！！渋皮に傷がつくと形が崩れてしまうので丁寧に扱いましょう。
みおりん その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17750901
